Crevettes façon thaï

Pour la marinade

1. Hacher finement l’ail et le piment. Mettre dans un récipient. Ajouter la sauce soja, l’eau, le curry et les crevettes.
2. Laisser le tout mariner pendant une heure au frigo
3. Dans une poêle, faire chauffer l’huile à feu vif, puis ajouter les crevettes avec la marinade et la cebette coupée finement. Cuire jusqu’à que les crevettes deviennent orange.
4. Si la sauce n’est pas assez épaisse, sortir les crevettes, délayer une cuillère à soupe de farine ou de maïzena dans un peu d’eau et ajouter à la sauce et laisser un peu réduire.