Salée ormonanche
Un dessert typiquement suisse, bien gourmand
Temps total
2h50
Ingrédients
Pour1tarte
Pour la pâte
- 250gfarine
- 1/2ccsel
- 1cssucre
- 10glevure fraîche
- 1.5dllait
- 40gbeurre (mou)
Pour la garniture
- 200gcassonade
- 1/2dlcrème
- cannelle
- 150gfarine
- 100gbeurre
Préparation
Préparer la pâte
- Diluer la levure dans le lait tiède
- Mélanger tout les ingrédients et travailler la pâte jusqu’à qu’elle soit bien homogène
- Former une boule et laisser reposer 30 minutes à couvert
- Etaler la pâte à 1 cm d’épaisseur et la disposer dans une plaque à gâteau en fronçant les bord. Laisser lever 1h30
- Piquer la pâte à l’aide d’une fourchette
Pour la garniture
- Saupoudrer la tarte de cassonade, puis mouiller avec la crème
- Saupoudrer de cannelle, de farine et de beurre découpé en fines tranches
- Enfourner 20 minutes dans un four préchauffer à 200°C