Burrata maison
Une alternative moins chère à la burrata du commerce et qui vous permet de l’aromatiser à votre convenance
Temps total
40 min
Ingrédients
Pour4personnes
Pour la burrata
- 1dlcrème entière 35%
- 250gmozzarella
- 1pincéesel
Idée pour assaisonner
- Basilic
- Origan
- Persil
- Ciboulette
Préparation
Préparer la burrata
- Battre la crème jusqu’à obtenir une texture bien épaisse. Attention à ne pas la faire tourner en beurre
- Dans un bol, émietter la mozzarella finement. Mélanger le tout et ajouter le sel
- Pour l’assaisonner, hacher finement les herbes aromatiques et mélanger le tout ensemble
- Réserver au frais
À servir avec
Fleurs de courgetteTomatesPain
