Sushi cake

Pas envie de passer 3 heures en cuisine à faire des sushis ? Voilà la solution idéale

Temps total

1h30

◷

Préparation

30 min

◴

Repos

▤

Cuisson

—

Ingrédients

Pour4personnes

Alternative possibleTout ce que vous aimer dans les sushis

Alternative possibleCe que vous aimer avec les sushis

Rincer plusieurs fois le riz dans de l’eau froide jusqu’à que l’eau soit bien translucide. Laisser tremper 10 minutes le riz dans la dernière eau de rinçage
Mettre le riz et l’eau dans une casserole et porter à ébulition. Une fois l’ébulition atteinte, couvrir et descendre à feu doux pendant 15 minutes. Retirer du feu et laisser 10 à 15 minutes couvert hors du feu
Pendant ce temps, mélanger le vinaigre, le sucre et le sel
Une fois que le riz est prêt, ajouter le mélange et bien incorporer

Au fond d’un plat rectangulaire (pas trop grand), mettre du film alimentaire
Ajouter les tranches de saumon fumé, une couche de riz à sushi et bien tasser
Ajouter une couche de feuille de nori, puis disposer le concombre et l’avocat coupés en tranche
Ajouter une couche de feuile de nori, puis ajouter une couche avec le reste du riz. Bien bien tasser
Réserver au frais une heure
Pour le démoulage, retourer le plat sur une planche à découper. Saupoudre de graines de sésame noir puis couper des trançons de votre choix
Déguster avec les sauces de votre préférence